Найдено решение проблемы с историей.
Найдите строку 1197 в файле mod/wiki/ewiki/ewiki.php
#### BEGIN MOODLE CHANGE
#$value=userdate($value); //закоментируйте решеткой эту строку
$value = strftime("%c", $value); //раскоментируйте эту строку
#### END MOODLE CHANGE
Я так и не понял почему при вызове userdate на страницу добавляются левые тэги … вроде в самой функции ничего подобного не делается, к тому же она используется не только в этом месте …