Carlos
Muy buena la idea de trabajar los cursos mediante plataformas. como te comentaron Moodle es la plataforma adecuada para lo que desean en tu escuela.
Pero sugiero que antes de empezar a usarlo con profesores y estudiantes, valoren adecuadamente qué necesidad tienen de trabajar en la plataforma, cuán preparados están los profesores, cuál es el interés de los estudiantes, etc.
Comento esto pues instalar Moodle en un servidor, o incluso los hay gratis donde ya está instalado y no tienes que perder tiempo ni dinero, lo más complejo no es esa tarea. La complejidad está con los que desarrollan los cursos y quienes los emplean.
Sí lo anterior no es lo primero en tomar en cuenta, mcuhas veces se suele pasar la "culpa" de los problemas a la plataforma.
Saludos