Muchas gracias Xavier. Pues me lo dijo Tim Hunt... pero por lo que veo te manejas tú mejor .
He encontrado otra forma de hacerlo. Como no me interesa que aparezca la puntuación en ningún curso de toda la Plataforma (ni en cualquier tipo de cuestionario) lo he eliminado en el archivo type/question.html
<div class="grade">
<?php echo get_string('marks', 'quiz').': '.$grade; ?>
</div>
Pero muchas gracias por tu aporte, me lo guardo por si algún día necesito mostrar la puntuación en algún curso.
Un saludo.