Hola
Una posible solucion a lo que desea es usar las condicionales de moodle 2.x, como no indicas que version de moodle usas no se si esta recomendacion te valla a funcionar.
Bueno en moodle 2 y posteriores, puedes usar las condicionales, talvez si le echas un vistaso a eso podras resolver el problema, por otro lado a mi se me ocurre una posible solucion, tu veras si te serve!
La solucion es simple, puedes crear un quiz con las preguntas, despues creas varisa copias del quiz (segun el numero de semanas) y entonces lo que puedes hacer es que configuras cada uno de los quizes para una semana diferente asi el estudiante solo vera un solo quiz ademas que este metodo algo tedioso pero funcional te permite quieterle lo 2 putos a cada quiz segun la semana, el secreto esta en configurar el tiempo en que la actividad (osea el quiz) estara habierto.
De esta forma creo que lo lograrias, por otro lado de esta manera lo puede usar tanto en moodle 1.9.x y en moodle 2.x.
Espero la info sea de tu ayuda!
Saludos