Для php есть дополнение memtrack. При помощи напильника мелкого размера его удалось заставить писать в логи объем памяти потребовавшийся скрипту. Без напильника он не пишет в лог имя скрипта.
moodle 1.9.9
все скрипты укладываются в диапазон 1.7 - 76 Мб
Больше всех просит admin/cron.php (76Мб при выполнении бекапов)
user/index.php до 33М
Основная масса скриптов укладывается в 16Мб
Жаль что memtrack удалось прикрутить после сессии
Нагрузка сечас резко упала.
PS наберу статистику - выложу результаты.