Для тех у кого свой есть сервер на базе linux с рутовыми правами!
Если интересно сколько кушают компоненты moodle есть достаточно простой способ
Современные ядра linux имеют поддержку cgroup
Использование процессора описывает cpuacct
Все что нужно было сделать
cgconfigparser -l /etc/cgconfig.conf
cgcreate -g cpuacct:/nginx
cgcreate -g cpuacct:/php
cgcreate -g cpuacct:/pgsql
cgclassify -g cpuacct:/pgsql `pidof postgres`
cgclassify -g cpuacct:/nginx `pidof nginx`
cgclassify -g cpuacct:/php `pidof php-cgi`
Ну а дальше при помощи rrdtool/mrtg можно получить что-то типа
Веб-сервер кушает так мало, что его почти не видно
Для apache+mysql можно сделать 2 группы: http и mysql