Hola Koxka,
Me da la impresión de que Moodle está filtrando el marcador "iframe".
No he hecho las pruebas del caso, pero si quieres inténtalas y confirmamos si estoy en lo correcto.
En la librería "[moodle]/lib/weblib.php", encontrarás una línea como la siguiente (fila 85 aproximadamente):
global $ALLOWED_TAGS;
$ALLOWED_TAGS =
'<p><br><b><i><u><font><table>[etcétera]';
En ella se incluyen todos los marcadores HTML que los usuarios pueden colocar en la plataforma.
Si uno de ellos no se encuentra, es eliminado antes de grabar la información en la base de datos.
Entonces, quizá si colocas en dicha línea <iframe>, puedas lograr lo deseado.
Sólo conisdera que el cambio respectivo afectará a toda tu plataforma, y que el <iframe> podrá ser utilizado por todos los usuarios en cualquier contexto.
Saludos