Hola Carlos,
viendo que cada el mensaje te dice "Sin Terminar", eso implica que ha ahbido algún error no controlado por Moodle. Los errores no controlados más típicos suelen ser:
- Problemas de falta de recursos en el ordenador (tiempo de ejecución, memoria...).
- Problemas de permisos de escritura en el destino de los backups.
- Existencia de algún archivo con nombres incorrectos en el curso siendo salvaguardado.
- Problemas en la configuración del zip en tu servidor.
En cualquier caso, para poder delimitar el error exacto que se está produciendo, hay dos cosas que puedes mirar:
- El detalle de los backups, mirando cual es el último paso que se ha ejecutado en cada uno de ellos. Dependiendo de dicho paso, seguro que podemos delimitar un poco más las causas de tu problema.
- Los logs de error del servidor web. Seguramente, en dicho log, se habrá "apuntado" la causa de error que te está sucediendo.
Mira a ver si puedes conseguir más información sobre estas dos cosas. Seguro que ayudan.
Ciao
