В версии 2.3.х идем по пути
- Администрирование
- / ► Пользователи
- / ► Учетные записи
- / ► Поля профиля пользователя
- / ► Создание нового поля профиля типа "..."
и в на странице создания выбираем:
Это обязательное поле? - Да (обязательно при регистрации), нет
Это поле заблокировано? Да (пользователи не смогут изменить), нет (пользователи меняют).
Ну и там еще несколько пунктов.