Je comprends bien.
Moodle évolue, et les pré-requis techniques nécessaires pour pouvoir l'installer également. Il faut donc s'en donner les moyens (comme si tu veux une voiture neuve, ça ne se fait pas tout seul), même si c'est regrettable.
Si ça peut te rassurer, je suis toujours en attente, depuis plusieurs mois, d'une version de CentOS (qui équipe notre serveur) permettant d'installer Moodle 2.0...