Hallo Andrea,
beim Durchlesen deiner Frage kam mir zuerst die Aktivität Lektion in den Kopf. Dort kannst du verschiedene Seiten anlegen (d.h. auch verschiedene Lernpfade), Fragen, Medien (Videos etc.) einbinden und so kann sich der Nutzer (je nach Konfiguration) die einzelnen Seiten entlang lesen (linearer Aufbau) oder aber durch ein Inhaltsverzeichnis zu den jeweiligen Seiten springen, was das Ganze deutlich dynamischer macht.
So könntest du den Inhalt des Kurses auch so einbauen, Nachteil: es ist eben eine Lektion und nicht ein ganzer Kurs. Aber vielleicht hat ja jemand anderes noch einen Tipp? Die Lektion war nur meine erste Assoziation
Viele Grüße
Kathrin
edit: habe den Beitrag von Ralf Hilgenstock zu spät gelesen, schicke meinen Beitrag dennoch ab