Как говорится, не прошло и полгода (а гораздо больше...), но всё-таки руки дошли.
Модуль задание типа "Самооценивание" (принимаются пожелания по корректировке названия) предназначен для ввода оценок и отзыва на задание непосредственно студентом. Предполагаемое использование - рейтинговая оценка преподавателей, когда создаётся специальный курс, в нём создаются задания по критериям оценивания и каждый преподаватель самостоятельно вводит показатели.
Из минусов - как и все оценки в Moodle, оценка находится в диапазоне от 0 до 100 или в одном из значений выбранной шкалы, поэтому не удастся выразить критерии, не имеющие верхнего порога (или имеющего его более 100).
Прошю любить и жаловать, тестировать и пробовать