Технические вопросы

При отдаче любого объекта с веб-сервера он указывает его mime-тип в заголовке Content-type . Для двоичных данных это обычно application/octet-stream, для html страничек это text/html. Файл с расширением .php может формировать ответ с любым типом!

Веб-серверы обычно могут обрабатывать только текстовые форматы, а двоичные файлы они просто отдают без обработки, следовательно на формат этих данных им наплевать.

Если браузер получет назнакомый тип, то он тупо предлогает его сохранить на диске. Если нужно подсказать клиенту тип данных, то для видеофайлов желательно задать mime-тип что-нибудь вида

mime-тип                             формат файла

video/3gpp                            3gpp 3gp;
video/mpeg                            mpeg mpg;
video/quicktime                       mov;
video/x-flv                           flv;
video/x-mng                           mng;
video/x-ms-asf                        asx asf;
video/x-ms-wmv                        wmv;
video/x-msvideo                       avi;

Из известных мне способов определить тип отдаваемого объекта самым простым считаю wget (google wget download)

выкладываете видео на обоих серверах на сайте (курс 1) и скачиваете его через 'wget -d ...'

сравниваете строчку Content-type

Но еще проще попинать администратора нового сервера на эту тему.