Muchísimas gracias por vuestras informaciones. ¡Gratitud inmensa!
El Editor de texto/ 'editor HTML' de Moodle tiene muchos íconos y funciones para asistirle al usuario el escribir contenido, pero comparado a los procesadores de texto de hoy día, a mí me desilusiona. Pero estoy segura de lo que importa es la inmensa oferta de posibilidades y recursos que nos ofrece la plataforma Moodle. Parece que por la versión que me ha tocado a mí (Moodle 3.4.3 (Build: 20180517), por defecto me toca usar el Editor de texto Atto pero puedo cambiar el orden de prioridad o regresar a tener TinyMCE e, igualmente, puedo optar por usar solamente un editor de texto simple. Es lo que acabo de ver en https://docs.moodle.org/all/es/Editor_TinyMCE.
Saludos