Olá, Ivo
o que você quer dizer com "separado por curso, turma, aprovados"? No moodle existem cursos e categorias, e esse conceito de "aprovado" será uma das novas características da versão 2.0.
O relatório de nota do Moodle já lista os alunos de apenas um curso, e pode apresentar esse listagem por grupo. Para o resto, acredito que você terá que programar. Você pode dar uma olhada no código dos relatório já existentes, que estão no diretório moodle/grade/report
Abraço,
Daniel