Un curso en castellano ¿Para qué?

Ismael

Primero te recomiendo leer la documentación de Moodle, en http://docs.moodle.org/es/Portada
También tienes en http://fpmantenimiento.es/tutormoodle/ otros buenos tutoriales, todos en español.
A su vez te sugiero indagar las dudas primeramente haciendo una búsqueda en los foros, donde hay cientos de soluciones.
Saludos