> SCORMを再生するときに見れる動画や画像などの素材は、SCORMのzipの中身に入っているのが普通なのでしょうか？（サンプルでは全てzip内に収まっていました）
下記ページを読みます限り、必ずしもzipファイルの中に動画を入れる必要はないようです。
[Hosted Video in a SCORM Package?]
http://support.scorm.com/forums/35631/entries/28460
恐らく、お使いの製品 (P4Web vivid) にも、何らかのサポート窓口があるかと思いますので、現在の状況の解決方法をお聞きになられてはいかがでしょうか。