Hola Fernando. Gracias por tu generos ofrecimiento. Lo tendré en cuenta cuando empiece a desarrollar los cursos. De momento andamos organizando a los agricultores de los alrededores a los que vamos a dar formación presencial, con visitas a sus fincas para adecuarlas a lo cultivos ecológicos. En esta fase, en la que andamos metidos de lleno, vamos a formar a un grupo de 20 agricultores, ayudarles a preparar sus fincas y a ponérselas en producción pagándoles, bajo contrato, unas diez veces más de lo que se les paga habitualmente, para que puedan vivir dignamente de su trabajo y no abandonen el rural.
Te preguntarás como podemos hacer esto. Pues simplemente actuando como cadena de transmisión con cooperativas de consumidores. Así eliminamos al intermediario que es quien realmente encarece el producto y el que explota al productor.
Ya te iré informando, aunque también iremos colocando esta información en nuestra web.
Gracias de nuevo. Saludos cordiales desde Galicia (España)