O moodle é de código aberto, porém os seus plugins que você desenvolve são seus, se você criou do zero gastou tempo e dinheiro, pode decidir o que vai fazer com ele, você disponibiliza se quiser, porém, pense assim, você um dia usou ou vai utilizar algo que alguem já criou, e porque não contribuir para um moodle melhor. Pense Nisso!
Só que isso é algo complicado, porque envolve muitas, coisas, por exemplo se você utilizar algo de alguem, não poderá cobrar ou receber os créditos por algo que não foi você quem fez, é algo que gera muita discussão, bom até onde eu sei é isso!
Espero ter ajudado,
Guilherme Candelorowww.digitalsk.com.br