ลองศึกษาตามเอกสารลิงก์นี้ดูครับ http://docs.moodle.org/en/Themes
หรือทดลองเข้าไปศึกษาใน directory ของ themes ที่เลือกใช้ คือ themes/ชื่อธีมที่เลือก/images/... อาจทดลองเลือกปรับและแก้ไขภาพ logo หรือภาพต่าง ๆ ที่เกี่ยวข้อง save ให้มีขนาดเท่าเดิม แล้วลอง refresh จอภาพใหม่ ก็จะได้รูปแบบ themes ใหม่ครับ
ลองผิดลองถูกกับไฟล์ header กับ footer ครับ
มีความรู้กับ PhotoShop พอสมควร